种田有道：娘子先把刀放下

此次比赛的时间为半个时辰，参赛者需要在半个时辰里用面前现有的食材做出三菜一汤。而评定比赛结果有三个规则，第一是速度，第二是外形，第三是味道。

简而言之，想要赢得这场比赛，不仅要比谁做的味道好，还要比谁做的速度快和造型美观。

半个时辰在现代也就是一个小时的时间，要在这一个小时里做出三菜一汤，且还要保证造型好看和味道美味，并不是一件容易的事。

看来，这场厨艺比赛，比季朝颜想象的要难上许多。

不过，即使再难，现在的季朝颜也已经没有退路了。一句话，就是干！

长长的深吸一口气，季朝颜将季朝阳安置在一旁坐好。然后，季朝颜做了一个让人费解的举动。

只见季朝颜伸手将自己的衣裙撕下一条，在围观的众人不解的眼神中系到了额头上。做完这个动作后，季朝颜走到临时搭建的厨案前用水洗了洗手，扫视了一下厨案上的食材后开始动手了。

半个时辰的时间并不长，所有参加比赛的人都不敢大意，半点时间也不敢耽误浪费，比赛一开始就赶紧开始烹制了。

为了节省时间，所有人都会选择烹制时间最短的菜。如此一来，众人所选择的食材也就几乎一致了。而这样一来，比赛的难度也就在无形中增加了。

同样的食材，相同的菜色，若撇去时间不论，单就美观和美味这两点来看，就极为考究做菜人的厨艺了。

此次厨艺比赛的食材准备的十分齐全，鸡鸭鱼肉都有。而为了节省时间，季朝颜与其他参赛的厨子一样，也选择了烹制时间最短的鱼。

首先，选好食材后，季朝颜在脑中思索出自己要做的菜，然后取了一条桂鱼放到案板上，挑了一把趁手的菜刀，一手按住鱼身将鱼头切下，然后用刀把鱼肉紧贴着鱼骨片开，将鱼肚处的带刺的肉片掉，完整的割下了两片鱼肉。

割下鱼肉后，季朝颜将带皮的一边朝下，用刀在鱼肉上先直剞再斜剞，深至鱼皮剞成漂亮整齐的菱形刀纹。整个过程中动作迅速优美，像是在进行一场华丽的表演一般，让围观的人看得目瞪口呆，更让之前质疑她厨艺的人震惊不已。

看来，这醉香楼的小姐，果然是有两把刷子的。

无视围观人炙热的眼神，季朝颜做完基本的刀工处理后，动作迅速的将绍酒、精盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上，然后放到盘中静置腌制。

将鱼腌制后，季朝颜没有停，而是继续准备起其他配料和菜来。

这一次，季朝颜将目光投向了不远处已经宰杀洗净的膳鱼。

膳鱼这个东西，不管是在古代还是在现代，相比起其他菜来都要逊色许多。一来是因为它带有土腥味。二来是它的颜色暗沉实在谈不上美观。三来，也是味道难以掌控，所以一直不被广大厨子和食客采用。

而今天，季朝颜所准备的第二道菜的食材，偏偏就是膳鱼。

唇角轻勾露出一抹自信的微笑，季朝颜取了几条洗净的膳鱼用刀在其背部快速的横切了许多密密麻麻的小口，然后将整条膳鱼斩成大小相同约一指长的膳段。

刀功处理完毕后，接下来就是腌制了。与之前腌之桂鱼的略有不同的方法将膳段腌制好后。季朝颜没有着急准备第三道菜，而是准备起了前两道菜所需的配菜来。

虽然时间紧迫，但做菜最重要的还是味道。否则，即便在规定的时间内完成了三菜一汤，若是味道不过关，那也是白搭。

身为一名天才加专业厨师的季朝颜，深谙这个道理。于是在追求速度时，她先将美味放在了第一位。

季朝颜的动作很快，很快就将两道菜所需要的配菜准备好了。但此时，之前的桂鱼也已经腌制好了。于是季朝颜又一刻不停的将腌制好的桂鱼滚上干淀粉，用手拎起鱼尾抖掉浮粉。

炒锅用大火将油烧至八成热，用手倒拎住鱼肉，将锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。再将两片鱼肉翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形，之后将鱼全部放入油锅炸，至金黄色时捞起放入盘中。

鱼头同样入油锅炸成金黄色定形，放入盘中与鱼肉一起拼接成整条鱼的形状，头部和尾部皆翘起

鱼炸好后，最后一步就是做调味汁了。这是十分关键的一步，直接决定了鱼的美味与否。

不过在此之前，趁着锅里的热油，季朝颜决定先把腌制好的膳段炸好，烽好后就可以进行最后的烹制了。而在烹制和桂鱼和膳段的间隙中，季朝颜也没有闲着，而是分秒必争的准备起了后两个菜来。

因为时间有限，又为了与自己之前的两个菜相搭配，后面的一菜一汤季朝颜没有准备什么复杂的菜色，而是做了普通的不能再普通的炒时蔬和番茄鸡蛋汤。

当然，这普通的炒时蔬和番茄鸡蛋汤由季朝颜这个天才厨师来做时，自然也就不再普通了，变得别有乾坤。

“时辰到！”

在负责主持厨艺比赛的中年男子敲响铜锣宣布时间到了时，季朝颜堪堪将最后一个番茄鸡蛋汤倒入汤盆中。

“呼——”扫视了一眼自己做好的三菜一汤，季朝颜长长的吐出一口气，青涩稚嫩的小脸上扬起一抹满意的微笑。

凭借原主留下的关于美食方面的记忆，季朝颜相信，她做的菜一定会杀出重围成为此次厨艺比赛上最亮的星的。

因为，她季朝颜可是天才厨师，又经过了多年的美食修习，在穿越前就已经是国际上赫赫有名的专业厨师了。

这样的她，又怎么可能会输给一群落后的古人？

“好了，既然大家都完成了，那现在按顺序开始上菜。”主持的中年男子说完就退到一旁，示意第一位厨子可以开始上菜了。

而至于此次比赛的评委，说起来可就有意思了，竟然是此次比赛的主办人和永宁城几大酒楼的掌柜。

而这其中，俨然就有福满楼孙家的掌柜孙满福！也就是原主名义上的未来公公。

当然，现在已经不是了。