穿成九零替嫁小娇妻
清茶雾 著
现代言情
类型- 2021.05.12 上架
81.45万
完结(字)
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第15章 臭臭的味道
“看到那一小盆米都快变成米浆的时候,在锅里刷上一层薄薄的油,再倒入米浆,放到沸水里面,等两到三分钟就可以拿出来了,然后再放进冷水里面冷却一下,晾凉之后取出米粉。”
这个步骤比上面那个要轻松很多了,也没有什么技术含量,像宁悠悠这种厨房蠢材也几乎可以干得有模有样的。
“然后你在把撑出来的米粉放在筷子上继续晾凉,等全部冷却之后,你就一张一张把它叠好,等全部弄完之后,你在把那一片一片的米粉切成你自己想要的宽度就可以了。”
看来这做米粉确实更简单,宁悠悠三下五除二就做出很多晶莹剔透的米粉,让人看了食欲大振。
处理完了一大锅米粉之后,就是酸笋的问题了。
宁悠悠拿出下午在山上获得的竹笋,和顾樾沉一起三下五除二,全部剥了出来,按照那个方子上面写的,用清水把笋腌了。
然后她又坐到厨房门口,伸手在那一口大缸里面掏了掏,掏出了一颗已经腌好的酸菜。
“现在咱们酸笋也没有,只能先用酸菜代替了。”
顾樾沉点了点头,继续教她做螺狮粉,虽然他自己也是第一次看到这个方子,但他在厨艺上的造诣并不低,所以很快就将那个方子吃透了,现在指导起宁悠悠来也是得心应手。
螺狮粉最复杂的步骤就是熬汤,在顾樾沉的指导下,宁悠悠不仅要熬汤,还要炒螺狮,很快就把自己手上烫了好几个大包,不过她一直没有放弃,很快就熬出了第一锅汤。
但是当她刚刚揭开盖子,就知道这一次肯定是失败了,因为那汤里根本就没有螺狮粉经典的臭臭的味道。
宁悠悠叹了一口气:“唉,果然螺狮粉没那么简单,咱们重新开始吧。”
听了她的话,顾樾沉也知道这一次是失败了,他紧紧的皱着眉头,思考自己到底是哪里做错了。
想了很久,他开口说道:“酸菜没有酸笋臭。”
“对呀,可是咱们有没有什么办法可以让酸菜有酸笋的那种臭味儿呢,要是不臭,那哪里还能是螺狮粉儿呐。”
宁悠悠是一个螺狮粉儿的忠实爱好者,所以她一心只想还原螺狮粉儿的臭味儿。
顾樾沉听了她的话,最终还真想出一个法子来让这锅汤有点臭味,于是按照顾樾沉的办法,两个人又重新开始熬汤了。
忙活了大半夜,他们终于做出了两碗螺狮粉,这一次,汤里果然有了些螺狮粉专属的味道,宁悠悠的脸上终于挂上了笑容。
宁悠悠瞎了两碗米粉,浇上刚刚做好的汤和一些配料,把其中一碗粉端到了顾樾沉手上:“快尝尝吧,这是用咱俩的共同努力做出来的,肯定特别好吃。”
闻着空气中弥漫的臭臭的味道,顾樾沉的眉头紧锁,有些怀疑自己了,这个东西能吃嘛?
他略带怀疑地问道:“那么臭,能吃吗?”
宁悠悠听了顾樾沉的话,立刻笑了出来,感情他也是第一次吃螺狮粉啊。
“这玩意儿当然能吃啦,你别看它闻着臭,但是吃着可香了,不信你尝尝!”宁悠悠眼眸亮晶晶地看着他。
顾樾沉仔细半信半疑地挑了一根粉儿放进自己嘴巴里面,嚼吧嚼吧,好像味道真的还不错。
于是他本来紧锁的眉头也终于放松了,慢条斯理的吃完了手中的一碗粉。
宁悠悠看他吃得香,也忍不住干完了手里的那一碗粉。
第二天一早,天都还没亮,宁悠悠就推着那辆板车上街了。
虽然天还是蒙蒙亮的,但是街上已经十分热闹了,所有卖早餐的人都出摊了,卖果蔬的人也争先恐后地把自家地里刚刚摘的水灵灵的水果蔬菜摆了出来,菜场好不热闹。
走到之前自己卖钵仔糕的摊子上,宁悠悠一边把东西摆出来,一边观察着四周。
果不其然,这里已经架起了很多小摊,卖的都是钵仔糕,再仔细看看的话,甚至都有做的比自己好的,价格还比自己低的。
还好自己及时做了新品种出来,不然还真的一点竞争力都没有。
“嘿,你今天怎么没卖钵仔糕?你这车里臭臭的是个啥呀。”
金宝来这几天几乎天天在这里蹲着,等着宁悠悠来卖钵仔糕,今天好不容易蹲到了,可是人家竟然不卖钵仔糕了。
宁悠悠对这个男人还是很有印象的,毕竟这可是个金主,包了她大部分的钵仔糕。
“这是我今天要卖的吃食,你可别看它闻着臭,但是吃着那可别提多香了诶。”
金宝来半信半疑的笑着说道:“闻着臭吃着香?那不就是臭豆腐了吗?”
“我还真就喜欢这一口,多少钱一碗,我要一碗。”
“行啊,两块钱一碗,你要吗。”
宁悠悠知道自己的定价是不低的,所以也做好了一般人可能接受不了的准备。
可是她这回可算是遇到有钱人了,金宝来听了宁悠悠的话之后,还以为是她瞧不起自己呢。
于是立刻掏出了两块钱拍在了宁悠悠的小推车上,霸气地说道:“不就是两块钱嘛?哥像是那种还缺两块钱的人吗?赶紧给哥来一碗。”
看他那么爽快,宁悠悠也没再磨叽了,熟练的开始烫粉,浇汤,加配料。
等到一碗热腾腾的螺狮粉送到金宝来手上的时间,竟然只需要五分钟。
金宝来手上捧着螺狮粉,嘴里还忍不住夸赞道:“大妹子,你这米粉真不错啊,煮的挺快。”
说着,拿起筷子,撩了一筷子螺狮粉放到自己嘴巴里面,这味道还真是不吃不知道,一吃可真的是吓了一跳。
这个世界上怎么会有那么好吃的东西,米粉Q弹爽口,螺狮肉鲜香滑嫩,就连上面的配菜都好吃的让人停不下来。
宁悠悠看到有人喜欢吃她的螺狮粉,一双眼睛立刻眯成了一道月牙的形状:“我的螺狮粉味道不错吧,没让你这两块钱白花吧。”
金宝来此刻正在吸溜吸溜地嗦粉儿,根本就没有说话的时间,等他嗦完一碗粉儿之后,这才有功夫回答宁悠悠。
“说真的,大妹子,你这螺狮粉还真的是闻着臭吃着香啊,以后我早饭就认准你家的螺狮粉了,赶紧再给我来一碗,一碗吃的不过瘾啊。”
今天还真是开张大吉,宁悠悠立刻又煮了一碗螺狮粉,放在了金宝来的手心里。
金宝来吃完后,依旧感觉还没吃过瘾,砸吧砸吧嘴,但是他是真的已经吃不下了,这才作罢。